Этот торт можно приготовить за 15 минут и сразу подать на стол. Этот торт очень часто просто замораживаю на длительный срок, на случай когда гости должны подойти с минуты на минуту, а в нужное время просто вынимаю из морозильника и просто оставляю оттаивать при комнатной температуре, таким образом экономя время на приготовление к чаепитию. По вкусу торт получается вкусным, если использовать качественное печенье, хорошее сливочное масло и сгущённое молоко.
Торт с печеньем на скорую руку:
- Печенье – 1,6 кг;
- Масло сливочное – 660 гр;
- Сгущёнка – 760 гр;
- Шоколад – 260 гр;
- Какао (обычный) – 30 гр;
- Ванилин – 3 гр (половина чайной ложки).
Общий выход готового изделия 3300 гр.
Вместо шоколада можно использовать изюм, чернослив, мармелад или орешки. Вкус начинки зависит, только от вашей фантазии, у меня, это шоколад, потому что я очень люблю шоколад.
Способ приготовления:
В мягкое сливочное масло всыпаю ванилин. Взбиваю на высоких оборотах миксера, в течение 2х минут до пышной светлой массы. Вливаю сгущённое молоко.
Взбиваю на высоких оборотах миксера в течение 3х минут до пышного крема.
Шоколад рублю ножом на тонкую стружку.
В разъёмную квадратную форму 25х25 см., застеленной пищевой плёнкой прокладываю печенье. Затем выкладываю порционно крем не слишком большим слоем и распределяю крем по всей поверхности печенья.
Немного присыпаю рубленым шоколадом. И продолжаю таким образом формировать слой за слоем, формируя торт. Преимущества, этого торта заключается в том, что его можно заморозить на срок от 6-12 месяцев и если внезапно придут гости, просто достать из морозильника, дать постоять 5-10 минут и подавать к столу. Особенно очень удобно достать такой торт на вечеринку, т.к. порционные кусочки уже определены в равных пропорциях. Лично меня не раз выручал такой торт, когда времени физически не хватало на приготовление, а друзья должны прийти в этот же вечер. Я просто доставал, оттаивал торт и отделял порционные куски, что действительно, очень удобно. Но даже заготовки в виде торта нет, его очень легко и быстро собрать, не затрачивая времени на выпекание.
Готовый торт убираю в морозильник на 10 минут.
Достаю из морозильной камеры и переворачиваю на подложку. Снимаю съёмный борт и извлекаю дно формы. Оставшимся кремом выравниваю борта и верх торта.
Обсыпаю торт тёртым шоколадом сначала бока торта, а затем и верхнюю часть.
Перед подачей при помощи сита, дополнительно обсыпаю верх торт какао порошком.
Вот такой простой и в то же время вкусный торт без выпечки у меня получился.
Благодаря цельному печенью, порционные кусочки при нажатии, сами отламываются на равные пропорции. И при этом выглядят очень аппетитно благодаря прямоугольным формам с чёткими границами и шоколадным декором. Хочу пожелать всем приятного чаепития и домашнего уюта.
Более подробный рецепт сомтрите в моём видео:
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!