Творожная галета с малиной. Лучший рецепт летней выпечки (хрустящее тесто и много сочной ягодной начинки).

Вкусный и быстрый рецепт выпечки к чаю. Румяная галета с хрустящей, слоистой основой и ароматной ягодной начинкой. Готовится очень просто.

В посуде смешайте муку, сахарную пудру, щепотку соли и ванилин. Затем добавьте холодное сливочное масло и все быстро руками перетрите в крошку.

После добавьте творог и соберите тесто в комок. Готовое тесто переложите в пакет и уберите в морозилку на 15 минут или в холодильник на 30 минут.

Перенесите холодное тесто на пергамент и тонко раскатайте его скалкой (диметром примерно 30 см). В центре распределите крахмал, не доходя до краев теста.

Для начинки можно использовать любые ягоды (малина, смородина) или фрукты (сливы, абрикосы).

Выложите ягоды в середину и присыпьте сверху их сахаром.

Защипните края теста, чтобы они слегка прикрыли начинку.

Тесто смажьте разболтанным яичным желтком и присыпьте сахаром (у меня тростниковый).

Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, до румяной корочки.

Очень вкусно и просто! Удачной выпечки!

Продукты для приготовления:

  • мука 160 г
  • сахарная пудра 40 г
  • холодное сливочное масло 100 г
  • творог 70 г
  • ванилин 1 г
  • щепотка соли
  • малина (или любые другие ягоды) 300-350 г
  • крахмал 1 стол. ложка
  • сахар 2-3 стол. ложки
  • желток для смазывания теста

Спасибо за ваши отзывы, комментарии и подписку на канал!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка