Добрый день, дорогие читатели! Спешу поделиться с вами нереально вкусным рецептом творожной плетенки! Она получается очень пышной и нежной! Готовиться всего 10 минут, не считая выпечки. Рекомендую готовить сразу две порции, одной будет мало – проверено!)))
Ингредиенты:
- Творог 9% – 150 г
- Сахар – 80 г
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Мука – 180 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Джем – 3 ст.л.
- Изюм – 70 г
Способ приготовления:
Первым делом ставим разогреваться духовку на 180 градусов, т.к тесто мы приготовим очень быстро.
Изюм заливаем на 10 минут кипятком, затем воду сливаем просушиваем бумажными полотенцами.
В миску добавляем сахар, 1 яйцо, щепотку соли и 1 ч.л. ванильного сахара (либо щепотку ванилина), растительное масло и творог.
Пробиваем все погружным блендером, чтобы добиться однородности.
Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно просеиваем к жидким ингредиентам, замешивая тесто.
Тесто должно получиться мягким и слегка липковатым.
Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем тесто в прямоугольник, примерно 2 мм толщиной. Тесто смазываем джемом (у меня абрикосовый) и посыпаем изюмом.
Тесто сворачиваем в рулет, хороша защипывая край.
Рулет разрезаем на две части, не доходя до края с одной стороны.
Переплетаем в косичку, чтобы срез с начинкой был сверху.
Перекладываем косичку в форму. У меня силиконовая форма 24 x 11 см. Ее смазывать не нужно. По желанию, сверху можно выложить кусочки сливочного масла, для приятного сливочного аромата.
Выпекаем косичку в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Если косичка сверху начнет пригорать, прикрываем верх фольгой. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовую плетенку можно посыпать сахарной пудрой.
По вкусу она напоминает что-то среднее между кексом и куличом) С начинками можно экспериментировать, каждый раз получая новый вкус!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
