Вкусная капуста! Только этот быстрый рецепт! Очень вкусная и хрустящая!

Очень вкусная острая хрустящая капуста. Увидела этот рецепт на кулинарном сайте и переделала для себя. Приготовила без сахара на яблочном уксусе. Даже не думала что получится так вкусно! Готовить не хлопотно, рецепт легко запомнить. В капусте мало калорий и осенью она стоит очень дёшево. Готовим?

Ингредиенты:

  • капуста 500 гр
  • морковь 0,5 шт
  • чеснок 5 зубчиков
  • соль 0,5 ч.л. с горкой
  • черный перец горошек 3 шт.
  • уксус 2 ст.л. у меня яблочный
  • вода 250 мл.
  • растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Капусту мелко нарезаю. Морковь натираю на крупной тёрке. В миску кладу капусту, морковь, измельчённый чеснок. Все немного перемешиваю.

Готовлю маринад. В кастрюлю наливаю воду, кладу соль и перец. Довожу до кипения. Убираю с плиты, добавляю яблочный уксус и заливаю капусту маринадом.

Закрываю тарелкой, сверху ставлю груз ( у меня банка с водой). Убираю на сутки в холодильник (я убрала на балкон). Можно пораньше уже кушать, но лучше дать постоять. Я пробовала через 15 часов, очень вкусно.

Готовую капусту перемешиваю с маслом (я взяла оливковое). Очень вкусная и острая закуска. Попробуйте так приготовить и поделитесь вашим мнением.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка