Хочу поделиться с вами рецептом вкусного чизкейка, который готовится совсем не сложно, а получается очень вкусным!
Ну а теперь будем готовить!
Первым делом приготовим песочное тесто.
В чашку кладём масло комнатной температуры, добавляем яйцо.
Всыпаем сухие ингредиенты: мука, сахар, соль и корицу. В классическом рецепте корицу не добавляют, но мне очень понравилось с её добавлением. Это мой небольшой «секретик», который придаёт особенности этому десерту.
Замешиваем тесто. Далее перекладываем его в пакет и отправляем в холодильник на 30-60 минут.
Теперь подготовим творожную начинку.
В чашку кладём творог, добавляем необходимое количество сахара.
Добавляем яйца и щепотку соли.
Вливаем сливки или молоко, это на ваш выбор и всё перебиваем блендером до однородной массы.
Далее добавляем кокосовую стружку, это также мой небольшой «секретик» , который придаст нежный аромат кокоса и десерт будет просто изумительный!
Если вы не хотите добавлять кокосовую стружку, то просто добавьте несколько ложек крахмала.
Тесто распределяем по форме. Высоту бортиков регулируйте по количеству начинки.
Выкладываем начинку и разравниваем по всей поверхности.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Вот такой красавчик у нас получился. Оставляем до остывания, а затем вынимаем из формы.
Я решила ещё украсить его кремом из вбитых сливок. Для этого взбиваю охлаждённые сливки, добавляю по вкусу сгущённое молоко и творожный сыр. Перекладываю крем в кондитерский мешок и украшаю уже остывший чизкейк.
Можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу! Это очень вкусно!
Аромат просто потрясающий! Нежные нотки корицы, приятный кокосовый вкус внутри , это нужно обязательно пробовать!)
Ну а я желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Необходимые продукты:
Для теста:
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Корица — 1-2 ч.л.
Для начинки:
- Творог — 450 г
- Сахар — 150 г
- Сливки или молоко — 150 г
- Яйца — 2 шт. (крупные)
- Стружка кокосовая — 80 г
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, буду рада каждому!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
