Вместо варенья и повидла — пюре, как в детстве «Неженка»: заготавливаем побольше, пока яблоки сезонные и вкусные (рецепт из комментариев)

Сегодня будем делать очень вкусное и очень простое яблочное пюре «Неженка». Название говорит само за себя – пюре имеет нежный сливочный вкус, приятную шелковистую консистенцию и тонкий фруктовый аромат. Такое яблочное пюре можно использовать, как прослойку коржей для торта, как добавку к оладьям и блинчикам и просто есть в качестве десерта.

Вместо варенья и повидла - пюре, как в детстве "Неженка": заготавливаем побольше, пока яблоки сезонные и вкусные (рецепт из комментариев)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яблоки очищенные — 3 кг
  • сгущённое молоко — 1 банка
  • вода — 100 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Берём 3 кг яблок любого сорта. Моем их, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем на кусочки. Пересыпаем в большую кастрюлю.

Ставим на плиту, вливаем 100 мл воды и тушим под закрытой крышкой до мягкости. Периодически яблоки необходимо помешивать, чтобы они не подгорели и равномерно приготовились.

В зависимости от кислоты и сладости яблок можно добавить немного сахара. Но я сахар не кладу.

Также по желанию можно положить в яблоки любимые специи, допустим корицу, имбирь, мускатный орех и сделать вкус ярче. Но, если вы готовите это пюре в первый раз, то рекомендую сперва сделать классический вариант, а уже после экспериментировать со вкусами.

Когда яблоки стали мягкими и практически все разварились, пюрируем их с помощью погружного блендера.

Если его нет, то яблоки можно протереть через сито.

Теперь выливаем сюда банку сгущённого молока. Берём только качественное, вкусное и густое. И опять же с помощью блендера доводим пюре до однородного состояния. Даём пюре закипеть, уменьшаем огонь и провариваем 10 минут.

Затем разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

Из 3-х кг яблок получается 5 банок по 0,5 л.

Яблочное пюре получается невероятно вкусное и невозможно нежное! Ешь и остановиться нереально! Оно просто растворяется во рту! Друзья, обязательно надо делать, пока яблоки сезонные и вкусные. А с каким удовольствием такое яблочное пюре едят детки!

А вы знали о таком рецепте? Пишите комментарии и делитесь рецептом с друзьями. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка