Ингредиенты
Для бисквитного теста:
- Яйца 6 шт
- Сахар 180 г
- Мука 180 г
Для начинки:
- Яблоки 3 шт
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление бисквитного яблочного пирога
Пирог нежный воздушный с изумительным яблочным ароматом. Ингредиенты доступные, рецепт простой и вкус аппетитный.
1. Муку просеиваем через мелкое сито.
2. Яйца разделяем на желтки и белки в отдельные чаши.
3. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до крутой пены. Сначала вэбиваем на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваем.
4. Добавляем частями сахар и взбиваем до глянцевой поверхности.
5. Затем добавляем желтки и размешиваем.
6. Когда массу размешали добавляем половину муки, перемешиваем осторожно снизу верх.
7. Добавляем оставшуюся муку и хорошо размешиваем также снизу вверх и также осторожно.
8. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тоненькими ломтиками.
9. Форму застилаем пергаментом, на дно выкладываем ломтики яблок. Несколько ломтиков оставляем для украшения.
10. Выкладываем на яблоки тесто, а оставшиеся ломтики яблок распределяем по тесту.
11. Предварительно разогреваем духовку до 180 С и ставим форму с пирогом.
12. Выпекаем пирог при 180 С до готовности. Готовность проверяем деревянной палочкой.
13. Пирог аккуратно выкладываем на решётку для остывания.
14. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Перед подачей к чаю, пирог разрезаем на части.
Приятного чаепития!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
