Ингредиенты
- Яйца 3 шт
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 150 г
- Творог 200 г
- Изюм 100 г
- Соль щепотка
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель для теста 1,5 чайные ложки
- Мука 200 г
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление воздушного и нежного кекса с добавлением творога
Рецепт кекса с добавлением творога увидела на кулинарном сайте, приготовила. Кекс воздушный, нежный и в меру сладкий. Приготовить кекс не сложно и не так много времени потребуется на его приготовление, моей семье очень понравился.
1. Изюм промываем горячей водой и просушиваем.
2. Яйца разбиваем в емкость.
3. Добавляем к яйцам сахар, ванилин и щепотку соли, взбиваем.
4. Сливочное масло растапливаем на водяной бане и добавляем во взбитую смесь, также взбиваем.
5. Творог протираем через сито и добавляем в смесь, взбиваем до однородного состояния.
6. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через мелкое сито.
7. Добавляем муку в смесь, размешиваем.
8. Добавляем изюм в тесто и размешиваем, пока изюм равномерно распределится по тесту.
9. Формы смазываем маслом или застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
10. Духовку разогреваем до 180 С и ставим кекс для выпекания. Выпекаем кекс до готовности около 40-50 минут.
11. Испеченный кекс достаем из формы, по желанию посыпаем сахарной пудрой и охлаждаем.
Кекс разрезаем на части и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
