Всегда делаю побольше, но до весны все равно не хватает: моя семья обожает эти компоты из крыжовника (уже 15 лет так закрываю на зиму)

Вы даже не представляете насколько компоты вкусные и ароматные зимой!

Начну со своего любимого рецепта. Беру крыжовник зеленых сортов, предварительно мою, хвостики от ягод я не отрываю и раскладываю по чистым банкам.

Заполняю ягодами примерно на одну треть банки. Банки и крышки я предварительно стерилизую. Лимон мою, обдаю его кипятком и нарезаю его кружочками. Если есть косточки, то обязательно вынимаю. Добавляю по 2 кружочка лимона в каждую банку.

Высыпаю 300 грамм сахара, количества сахара лучше конечно регулируйте по своему вкусу, но я обычно меньше чем 250 грамм на 3-х литровую банку не кладу. И добавляю по одной две веточке мяты, зависит от размера, у меня перечная мята.

Заливаю банки крутым кипятком до самого верха.

Накрываю крышками и закатываю банки. Обязательно банку нужно покатать по столу, чтобы сахар растворился.

Ставлю банки на крышки и накрываю теплым одеялом.

Выпить зимой такую чашечку Мохито с крыжовником и мятой одно удовольствие. Тем более что крыжовник — ягода не только вкусная, но и очень полезная.

Для следующего рецепта беру уже красный крыжовник и раскладываю по банкам.

Апельсин мою, так же обдаю кипятком и нарезаю на кружочки. Добавляю два кружочка апельсина. Высыпаю 300 граммов сахара на 3-х литровую банку.

Заливаю также банки крутым кипятком и закатываю крышками. Обязательно банку нужно несколько раз перевернуть, чтобы сахар растворился или можно покатать банку по столу.

И убираю под одеяло до полного остывания.

Фанта из красного крыжовника всегда получается очень красивым и ярким компотом на зиму. Вкус у компота из крыжовника с апельсином просто чудесный.

А этот рецепт особенный. Он специально для тех у кого нет вишни или, как у меня, всего одна ягодка на дереве. Листьев много, а ягод вот нет. Вот с листьями и будем готовить.

Беру крыжовник темных сортов чтобы компот получился насыщенного темного цвета, похожего на вишню. Хвостики я от ягод не отрываю и заполняю банки примерно на 1/3.

Добавляю в каждую банку вишневые листочки прямо с веточками. Можете положить только листья или листья с веточками — на вкус это не повлияет.

Добавляю по 300 грамм сахара в каждую банку. Заливаю также банки крутым кипятком и закатываю банки крышками.

Заливаю также банки крутым кипятком и закатываю банки крышками. И обязательно банку нужно покатать по столу, чтобы сахар растворился.

И так же убираю банки до полного остывания под одеяло.

Вы не представляете насколько этот компот ароматный зимой! А по вкусу напоминает вишневый компот. Очень рекомендую.

За много лет я перепробовала много рецептов приготовления компотов из крыжовника на зиму. Я добавляла малину или смородину, делала ягодное ассорти, но со временем эти три компота для меня стали самые лучшие.

Ингредиенты:

Крыжовник — 1/3 банки
Сахар — 250-300 гр.
Лимон — 2 кружочка
Мята — 1-2 веточки
********************
Крыжовник — 1/3 банки
Сахар — 250-300 гр.
Апельсин — 2 кружочка
*********************
Крыжовник — 1/3 банки
Сахар — 250-300 гр.
Веточки вишни (20 см) — 2-3 шт или 30 листиков
Сахар — 300 гр.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка