Готовим аппетитное, румяное, безумно вкусное лакомство! Печенье из манки обладает изумительным цитрусовым ароматом благодаря добавлению в тесто цедры лимона. Оно получается рассыпчатым и нежным, в меру сладким. Уютная выпечка для вечернего чаепития в кругу семьи готовится просто и быстро. Ее можно испечь и перед приходом гостей, чтобы угостить их домашним печеньем, приготовленным с любовью.
30 мин
12 порций
Шаги
-
1. В глубокой посуде смешайте 2 куриных яйца, сахар, ванилин и щепотку соли.
-
2. Добавьте в смесь рафинированное растительное масло, греческий йогурт и столовую ложку любимого джема или варенья.
-
3. С помощью миксера или венчика взбейте ингредиенты до получения светлой и пышной массы. Снимите цедру с одного лимона, добавьте в тесто для аромата.
Добавьте в тесто 150 г манки и разрыхлитель, перемешайте ингредиенты.
-
4. Всыпьте в тесто оставшуюся манную крупу. Тщательно перемешайте смесь. Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой, оставьте тесто в теплом месте на 20 минут, чтобы манка набухла.
-
5. Спустя указанное время тесто настоится и немного загустеет. Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех. Каждую заготовку обваляйте в сахарной пудре. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 25 изделий.
-
6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.
-
7. Выпекайте печенье на среднем уровне в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Готовую выпечку остудите на решетке и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Манная крупа 450 г
- Сахар 125 г
- Йогурт 125 г
- Варенье 1 ст.л
- Растительное масло 125 мл
- Цедра лимона 1 шт
- Разрыхлитель 10 г
- Ванилин 2 г
- Соль 2 г
- Сахарная пудра 200 г
