Яблочное пюре без уваривания – самый простой и быстрый способ

Сегодня хочу поделиться рецептом густого яблочного пюре без уваривания. Это самый простой и быстрый способ. Яблочное пюре можно кушать просто так, а можно использовать в приготовлении зефира, пастилы, тортов, булочек , печенья… Готовое яблочное пюре можно заморозить и использовать, когда необходимо.

Способ приготовления:

Яблоки хорошо промываем, разрезаем пополам и удаляем семечки.

Яблоки укладываем на противень срезом вниз.

Запекаем яблоки в духовке, разогретой до 200 градусов, ориентировочно 25-30 минут.

Яблоки должны стать полностью мягкими.

Духовку отключаем и открываем дверцу. Оставляем яблоки в духовке на 15 минут, чтобы вместе с паром испарилась лишняя влага.

Когда яблоки немного остынут, перекладываем их в чашу блендера вместе с кожурой (т.к. в ней содержится пектин) и взбиваем до получения однородного пюре.

Если пюре будете использовать для приготовления зефира, то лучше протереть его через сито, чтобы избавиться от мелких частичек. Если для выпечки пирогов и булочек, то перетирать необязательно.

Яблочное пюре оставляем остыть при комнатной температуре, потом убираем его в холодильник.

После охлаждения, пюре становится густым.

Такое яблочное пюре долго храниться. Его можно расфасовать по пакетикам, и хранить в морозилке. А когда хотите что-нибудь приготовить, достаем с вечера из морозилки и перекладываем в холодильник: пюре будет как свежее.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка