Яблочный бисквитный рулет

Яблоки в нашем доме есть круглый год, поэтому хорошо иметь в запасе дежурный рецепт выпечки с этим популярным фруктом. Кроме шарлотки, мини-кишей и булочек, я очень люблю готовить яблочный бисквитный рулет. О нём и расскажу дальше.

Подобные рулеты обычно готовят с начинкой. Можно использовать любой крем, сгущенку или мак. Однако в данном рецепте используют только яблоки, которые смешиваются с тестом. В процессе приготовления они становятся нежными и кремовыми, так что дополнительная пропитка не понадобится.

Яблочный бисквитный рулет: пошаговый рецепт

Для приготовления лакомства вам понадобится большой прямоугольный противень. Застелить его лучше силиконовым ковриком такого же размера.

Ингредиенты

  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Пшеничная мука — 120 г
  • Подсолнечное масло — 4 ст. л.
  • Яблоко — 500 г
  • Приготовление

    1. Смешайте сахар и яйца, взбейте до полного растворения крупинок. Затем порционно добавьте просеянную муку, влейте масло, хорошо перемешайте.
    2. Яблоки по желанию очистите от кожицы, затем нарежьте кубиками. У меня 4 яблока общей массой примерно 500 г.
    3. Противень застелите, смажьте маслом. По нему равномерно распределите тесто, затем выровняйте лопаткой. Сверху выложите яблоки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
    4. Готовый бисквит еще горячим сверните в рулет. Оберните его пленкой или полотенцем и дайте остыть.
    5. Перед подачей рулет можно присыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или какао.

    Таким образом можно приготовить рулет не только с яблоками, но и сливами, грушами, ананасами и замороженными ягодами. Выглядит угощение эффектно, а усилий, как видите, прилагается немного. Берите рецепт на заметку!

    Оцените статью
    Вкусняшка