Предлагаю вам приготовить по рецепту «Грузинскую закуску» от подписчицы Елены.
Мы ее попросили приготовить и прислать фото, что она и сделала с комментарием:
«Вот сделала «Грузинскую закуску», она и горячая ооооочень вкусная, густая… Цвет насыщенный несмотря на то, что болгарский перец у меня почти весь зеленый, а был бы красный, было бы ещё красивей. Но цвет дает очень спелый томат. Сделала пол нормы. Выход 7 баночек по 0,5 л.»
Нам потребуется:
- 5 кг. помидоров
- 2 кг. болг. перца
- 200 гр. чеснок
- 1 стакан сахара
- 0,5 л. растительное масло
- 1 ст. л. красный острый перец
- 1 ст. л. 70% уксус
- Соль по вкусу (~2ст.л)
- МНОГО петрушки
Пошаговая инструкция по фото
Помидоры, перец, чеснок ч/з мясорубку ОТДЕЛЬНО.
Помидоры варить — 30 мин.
Добавить перец — варить еще 10 мин.
Добавить все остальное — варить еще 5 мин.
Разложить в стерильные банки и закатать. Хранится прекрасно, уходит быстро, на вкус изумительно. Молотый перец можно заменить свежим, это не менее 4шт. Остренькая, остановиться сложно когда ешь, очень густая. Петрушка мелко режется, думаю и сами догадались😁.
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
