Ингредиенты
- Яйца 2 шт
- Молоко 0,3 л
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Масло сливочное или маргарин 100 г
- Дрожжи 1 столовая ложка
- Мука сколько вберет тесто
Для начинки:
- Мясо свинины 0, 5 кг
- Лук средний 2 шт
- Перец молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для обжаривания
Приготовление
1. Дрожжи разводим в в половине стакана теплого молока.
2. В миске яйца растираем с сахаром и солью.
3. Добавляем к растертым яйцам растопленное сливочноемасло или маргарин, разведенные дрожжи и оставшееся молоко, тщательно размешиваем.
4. Муку просеиваем через сито, добавляем частями в размешанную массу и замешиваем мягкое тесто.
5. Ставим в тёплое место для подъема.
6. Займёмся приготовлением начинки. Мясо пропускаем через мясорубку вместе с луком. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
7. Когда тесто увеличится в объеме, разделяем на одинаковые шарики.
8. Шарик раскатываем, кладем начинку и формируем пирожок.
9. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом, кладем пирожки и накрываем крышкой.
10. Обжариваем пирожки на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Аккуратно вынимаем пирожки и укладываем на блюдо.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
