Не знаю, как вы. А я очень люблю торт
«Наполеон». И готова есть его хоть каждый день.
Не поверите, но мы его съели за два дня. Втроем: муж, дочь и я.
Хотите, и Вас научу? Как сделать такой торт быстро и вкусно?
Тогда бежим за продуктами.
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 4 шт яйца С1
- Крахмал кукурузный 3,5 ст. ложки.
- Сахар 200 гр ( стакан с горкой)
- Ванильный сахар 2 пакетика или 2 ч.ложки.
- 1 стакан Сливки 33% или пачка масла сливочного.
- 600 гр Лаваша 2 упаковки.
Вырезаем лаваш на кружочки чуть больше формы.
При запекании лаваш становится меньше.
Вот так.
Включаем духовой шкаф на 180C° и выпекаем 4-5 минут. До золотистого цвета.
Блиночки получаются хрустящие, и с ореховым вкусом.
Ничего страшного, что они кривенькие. Пропитаются кремом будет все ровно.
Далее выпекаем также обрезки.
Они пойдут нам, на посыпку тортика.
Следующий этап крем «заварной».
Крахмал и сахар
Обязательно перемешать. Так как крахмал без сахара превращается в комки.
Добавить «Ванильный сахар»
Яйца.
Перемешать тщательно.
Влить молоко тонкой струйкой. В это время хорошо мешать.
Чтобы крахмалу было хорошо в молоке. 🤣🤣🤣
Поставить на средний огонь и варить до того как загустеет 10-15 минут.
Постоянно мешать, не отходить. Чтобы не пригорел.
Как загустел и закипел выключаем.
Массу нужно охладить в холодильнике. Нужен холодный крем.
Взбиваем сливки миксером.
Из жидкости должен получится крем.
Можно заменить на сливочное масло.
После того как » Заварной крем » остыл. Добавляем сливки. И аккуратно лопаткой или ложкой вводим. Перемешиваем.
Можно взять пакеты для крема. Продаются в любом кондитерском магазинчике.
Если у Вас пакет, накладываем в пакет. Нет, значит ложкой.
У меня пакет, я отрезаю кончик. И начинаем собирать торт.
Берём тарелку. Или как у меня подложка для торта.
Можно приобрести в любом кондитерском магазине. Стоит копейки.
Капаем каплю крема. Чтобы тортик не скатился. И кладём первый корж.
Далее мажем каждый блинок кремом.
Если нет столика, берите смело тарелку с колёсиками. Из микроволновки.
Нет подложки. Плоскую тарелку.
Нет пакета. Можно взять файл, или ложку.
С кольцом вот не помогу. Но можно и без него. Аккуратно положить.
Я выкладываю в кольцо. Вы можете просто ровно.
Сверху груз легкий, у меня блюдо прозрачное.
Если у Вас без кольца. Положите аккуратно досочку разделочную.
И ставим в холодильник на 2 — 3 часа.
Как охладился тортик. Остатками крема, мажем бока. И посыпаем.
Очень 😋 вкусный кусочек.
Разрез тортика.
Приятного аппетита.
Побалуйте себя и своих любимых таким сладким и вкусным десертом.
Если Вам понравился мой рецепт. Не пожалеете лайк или комментарий. Мне будет очень приятно.🤗
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
