Этот соус на зиму, не оставит вас равнодушными к домашней консервации. Прислала рецепт Валентина.
Рецепт соуса на зиму:
- Помидоры — 6кг.
- Болг. перец — 1кг.
- Чеснок — 300г.
- Сахар — 200г.
- Соль — 5 ст. л. ( пробовать перед добавлением уксуса )
- Масло раст. — 250мл.
- Уксус 9% — 80мл.
- Перец горошком — 10 шт.
Все перекрутить через мясорубку. Переложить в тазик и хорошо перемешать. Добавить соль, сахар, масло растительное, перемолотый перец горошком.
Поставить варить на минут 40 — 50. За 5 минут до конца варки добавить уксус.
Разложить по банкам, закупорить, перевернуть, укутать до остывания. Выход — 12 б. — 0,5 л.
Мне очень понравился соус, буду делать еще.
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
