Добро пожаловать на канал «Вкусная Жизнь»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Блюдо, которое хочется готовить всё лето: оно точно никого не оставит равнодушным
Ингредиенты:
1. Баклажаны — 3 шт.
2. Мясной фарш — 300 гр.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Помидор — 1 шт.
5. Сыр моцарелла — 80 гр.
6. Твёрдый сыр — 80-100 гр.
7. Соль, сахар, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезаем пластинами и слегка солим с двух сторн.
2. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаренные баклажаны обязательно промакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
3. Фарш выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем.
4. Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем к фаршу. За пару минут до готовности солим и перчи по вкусу.
5. Один помидор нарезаем тонкими кружками.
6. Сыр моцареллу нарезаем небольшими кусочками.
7. В форму для запекания выкладываем баклажаны как показано на фото.
8. В середину выкладываем обжаренный фарш.
9. Следом выкладываем сыр моцареллу.
10. Затем выкладываем помидоры солим и слегка посыпаем сахаром и черным перцем.
11. Сворачиваем полоски баклажан в середину формы.
12. Для того чтобы баклажаны как бы запечатались друг с другом, посыпаем натёртым сыром.
13. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Вы влюбитесь в это блюдо, попробовав его хоть раз. Оно получается очень сочным, с тягучем сыром внутри и сырной корочкой снаружи.
Если Вы еще не готовили БАКЛАЖАНЫ, то СРОЧНО на кухню!
Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. Подписывайтесь на мой канал «Вкусная Жизнь»
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
