Сегодня я расскажу вам новый рецепт вкусной и бюджетной домашней выпечки. Будем готовить нежнейший яблочный пирог. В состав рецепта входит большое количество фруктов и минимум теста, поэтому выпечка получается очень сочной и ароматной. Само тесто по составу больше похоже на блинное. Еще одно неоспоримое преимущество невидимого пирога в том, что сахара, муки и сливочного масла в нем очень мало. По вкусу тесто напоминает заварной крем с ломтиками яблок. Кстати, французский пирог можно приготовить с грушей или соединить яблоки и груши. Такой вариант получается не менее вкусным.
75 мин
8 порций
Шаги
-
1. В глубокой посуде смешайте куриные яйца и сахарный песок. С помощью венчика или миксера взбейте ингредиенты до получения пышной и светлой массы.
В полученную смесь влейте молоко комнатной температуры. Сливочное масло растопите на плите или в микроволновой печи, немного остудите, добавьте в тесто к остальным ингредиентам.
-
2. Введите в тесто просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, солью и молотой корицей.
-
3. С помощью венчика перемешайте ингредиенты, добиваясь однородной консистенции теста.
-
4. Яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите у фруктов сердцевину с семенами. Порежьте яблоки максимально тонкими дольками, добавьте в тесто. Перемешайте ингредиенты с помощью силиконовой лопатки.
-
5. Прямоугольную форму для запекания застелите пергаментом. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.
-
6. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно переложите на блюдо и украсьте сахарной пудрой. По желанию перед запеканием пирог можно украсить миндальными лепестками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 60 г
- Сливочное масло 25 мл
- Молоко 100 мл
- Мука 100 г
- Разрыхлитель 2 ч.л
- Молотая корица 0.5 ч.л
- Яблоко 5-6 шт
- Сахарная пудра 1 ст.л
