Родных за уши не оттащишь а выпекается 10 минут: Пирог Картофджин

Попробуйте приготовить вкусный и сытный пирог с картофелем и сыром! Рецепт простой, быстрый и бюджетный. Для приготовления теста необходимо лишь соединить между собой все ингредиенты. Не нужно ждать, пока тесто расстоится и подойдет, пирог можно формировать сразу после приготовления теста и начинки. По желанию в начинку дополнительно можно добавить обжаренные с луком грибы, мелко нарезанную ветчину или куриную грудку, свежую зелень и любимые специи. Как видите, вариаций может быть множество. Экспериментируйте и у вас все обязательно получится!

30 мин

4 порций

Шаги

• 

  1. В глубокой посуде соедините просеянную пшеничную муку и соду, перемешайте.

• 

  2. В отдельной посуде смешайте теплый кефир, растительное масло, сахар и соль. Перемешайте ингредиенты до однородной консистенции венчиком.

• 

  3. Добавьте полученную смесь к пшеничной муке, смешанной с содой.

• 

  4. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его полотенцем или пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре, пока будет готовиться начинка.

• 

  5. Картофель помойте, очистите от кожуры, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду с овощей, разомните картофель в пюре. Добавьте к нему тертый твердый сыр. Перемешайте начинку до однородной консистенции.

• 

  6. Готовое тесто раскатайте в круглый пласт толщиной 5 мм.

• 

  7. Сверху равномерно распределите начинку из картофеля и сыра.

• 

  8. Аккуратно соедините края теста по кругу, формируя пирог. Немного раскатайте пирог скалкой, придавая ему круглую форму. Переложите заготовку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верх пирога взбитым желтком.

• 

  9. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Когда верх изделия зарумянится, аккуратно достаньте его из духовки и остудите на решетке.

• 

  10. Готовый пирог "Картофджин" подавайте в горячем виде. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!