Ингредиенты:
- Картофель – 850 г
- Молоко – 4 ст. л.
- Сливочное масло – 30 г
- Укроп – 1 небольшой пучок
- Фарш – 450 г
- Лук – 1 шт.
- Сыр – 50 г
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Яичный желток – 1 шт.
Приготовление блюда:
- Сварить картофель в подсоленной воде. Сделать из картофеля пюре, добавив молоко и сливочное масло. Добавить мелко нарезанный укроп.
- Очень мелко нарезать лук. Смешать фарш с луком. Посолить и поперчить по вкусу.
- Взять 1/6 часть фарша мокрыми руками и сформировать круглую лепешку. Положить по центру кусочек сыра и сформировать шарик.
- Взять 1/6 часть картофельного пюре и сформировать круглую лепешку. Положить по центру шарик из фарша и сформировать шарик.
- Смазать форму для выпечки сливочным маслом. Выложить картофельные шарики.
- Смазать заготовки желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут.
Приятного аппетита!