Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 400 г
- Окорочка куриные — 4 шт.
- Шампиньоны (мини) — 200 г
- Лук-порей — 1 стебель
- Сливочное масло — 70 г
- Подсолнечное масло — 40 мл
- Чеснок — 6 зубчиков
- Паприка копчёная — 2 ч. л.
- Вода — 600 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- В миску с курицей выдавить чеснок. Добавить копчёную паприку, подсолнечное масло (10 мл) и соль, перемешать.
- Лук-порей нарезать кружками, каждый из которых разобрать на кольца. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл). Затем переложить его в форму для запекания.
- Грибы обжарить на подсолнечном масле (10 мл). Посолить, когда шампиньоны отдадут влагу. Отправить обжаренные грибы в форму к луку.
- Гречку засыпать в форму для запекания к грибам и луку. Перемешать и посолить.
- Курицу обжарить на подсолнечном масле (10 мл) с двух сторон, сначала — кожей вниз. До готовности не доводить, обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.
- Воду влить в гречку. Окорочка выложить сверху. Полить маслом, которое осталось на сковородке после обжарки курицы. Между кусками курицы проложить сливочное масло.
- Отправить на 35-40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Приятного аппетита!
