Сегодня хочу предложить рецепт творожный оладушек с зеленью. Это просто идеальный завтрак для всей семьи! Все очень просто, быстро и полезно! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Творог – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 150 мл
- Мука – 130-150 г
- Сыр – 70 г (по желанию)
- Сода – 0,5 ч .л.
- Соль – 1 ч.л. (без горки)
- Зеленый лук – небольшой пучок
Способ приготовления:
В миску разбиваем яйца, добавляем соль и перемешиваем венчиком.
Вливаем кефир, добавляем творог и еще раз хорошо перемешиваем.
Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам. Снова перемешиваем.
Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто до консистенции густой сметаны. С ложки тесто должно спадать целым комочком.
Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в тесто. Тесто можно также слегка поперчить.
В конце добавляем 0,5 ч.л. соды, перемешиваем. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы сода дала реакцию. Больше тесто перемешивать нельзя.
Приступаем к жарке оладушек! Выкладываем тесто на разогретую с растительным маслом сковороду.
Выпекаем оладушки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета (минуты по 2 с каждой стороны).
Наши творожные оладушки готовы!
Подаем их со сметаной!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
