Нам понадобятся следующие ингредиенты:
— растительное масло 200мл
— помидоры 6кг
— красный перец 2кг
— репчатый лук 3-4шт
— укроп 3 пучка
— яблоки 1кг
— морковь 1кг
— чеснок 250гр
— острый перец красный 5-6 штук (если любите по острее добавьте больше)
— соль 4-5 ст.л (или по вкусу)
— сахар 4ст.л
Все овощи пропускаем через мясорубку, лук и укроп мелко нарезаем.
В казан наливаем масло, обжариваем лук 3минуты.
Затем добавляем морковь перемешиваем, добавляем яблоки, красный перец и помидоры.
Добавляем соль и сахар, перемешиваем.
Варим 50минут на медленном огне.
Затем добавляем чеснок, острый перец и укроп.
Варим ещё 10минут.
Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышкой.
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
