Американский картофельный салат

Вкусный американский салат с запеченным картофелем, вареными яйцами, маринованными огурцами и сельдереем.

Ингредиенты:

• Картофель (средний) — 4 шт.
• Лук репчатый (средний) — 1,5 шт.
• Болгарский перец (крупный) — 1/2 шт.
• Сельдерей — 2 стебля
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

• Майонез — 3 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л. (с горкой)
• Зерновая горчица — 1 ч. л. (с горкой)
• Рассол огуречный — 30 мл

Приготовление салата:

1. Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остаётся внутри.
2. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить в салатник, разъединить колечки друг от друга.
3. Перец нарезать брусочками, сельдерей нарезать ломтиками, огурцы нарезать тонкими кружочками и отправить в салатник.
4. Картофель нарезать крупными кружочками и переложить в салатник.
5. Заранее отваренные и остывшие яйца очистить, нарезать средними дольками и отправить к овощам.
6. В майонез влить огуречный рассол, добавить горчицу и перемешать.
7. Заправить салат, посолить двумя щепотками, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Источник