Не каждая хозяйка умеет готовить сладкие оладьи, которые остаются пышными и не опадают. Сегодня я расскажу вам простой и вкусный рецепт нежных и воздушных оладий. Подавайте их с любимым вареньем или джемом, сметаной или натуральным йогуртом, медом или шоколадным соусом. Всего за 20 минут у вас будет готов вкусный завтрак для всей семьи. Рецепт очень простой, бюджетный и быстрый. Все ингредиенты наверняка найдутся у вас в холодильнике. Итак, начнем?
40 мин
8 порций
Шаги
-
1. В глубокой посуде соедините теплый кефир, куриное яйцо и сахар.
-
2. Перемешайте ингредиенты венчиком до однородной консистенции. Добавьте ванильный сахар.
-
3. Введите в тесто половину просеянной пшеничной муки, перемешайте смесь до однородности.
-
4. Затем введите в тесто оставшуюся пшеничную муку и пищевую соду.
-
5. Тщательно перемешайте тесто, добиваясь однородной консистенции. Тесто должно получиться чуть гуще, чем классическое тесто для оладий.
-
6. Для удобства переложите готовое тесто в кондитерский мешок. Отсадите небольшое количество теста на сковороду с разогретым растительным маслом, формируя небольшие круглые оладьи. Обжарьте изделия на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
-
7. Подавайте оладьи в теплом виде со сметаной, джемом, медом или ягодным соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Кефир 500 мл
- Мука 350 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 40 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 2 г
- Сода 5 г
- Растительное масло 100 мл
